. : POUSADA

. : Fotos da Pousada de Santa Maria do Bouro, em Amares.



. : Foi recuperada pelo arquitecto Souto Moura e transformada em pousada em 1977.



. : A Cozinha, grandiosa, divide-se em duas zonas separadas por um arco abatido. Uma monumental chaminé ocupa toda a largura do edifício e vêem-se ainda as pequenas estufas de aquecimento de comida. Uma mesa de granito domina a parte central.
O refeitório fica contíguo à cozinha e perpendicular aos claustros, conforme determina a regra cistercience. Os monges sentavam-se em bancos de pedra cuja disposição era acompanhada pelas mesas. As refeições eram acompanhadas por uma leitura edificante.